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柳刃包丁両刃黒打ち

¥16,000 税込

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【商品説明】
この包丁は両刃です。軟鉄の間に鋼を割り込んで造っています。手打ちならではの切れ味と粘り強さが持ち味です。

この包丁は魚を刺し身にするとき用の包丁です。
表面は磨かずにあえて残してあります。
磨き仕上げより黒打ちの方が味があって好きという人にオススメです。

⚠ご使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後お湯をかけて乾拭きして下さい。

⚠食洗機、乾燥機のご利用はおやめください。サビや柄木の劣化の原因になります。

⚠冷凍した物は必ず解凍してから調理して下さい。刃がかける恐れがあります。

【商品の寸法】
刃渡り約295mm
刃の厚さ(根本) 約3.5mm
柄の長さ約150mm